Membuat Mashed Potato Yang Yummy

Membuat mashed potato yang lezat dimana rasa gurihnya begitu terasa, halus dan lembut hanya diperlukan beberapa trik sederhana. Untuk menciptakannya, kentang harus dikukus hingga empuk dan matang. Kentang kukus akan menghasilkan mashed potato yang lebih fluffy atau mengembang dibandingkan kentang rebus. Karena dengan cara dikukus maka kentang tidak terlalu menyerap air.

Cara memastikan kentang sudah empuk dan matang, tusukkan pisau atau garpu ke kentang tersebut, jika sudah terasa mudah pisau atau garpu tersebut masuk, maka kentang tersebut sudah siap untuk ditumbuk atau dihancurkan. Cara terbaik untuk menghaluskan kentang, yaitu menggunakan potato masher.

Buang kulit kentang, lalu hancurkan menggunakan potato masher. Masukkan butter lalu hancurkan kembali. Setelah itu masukkan susu cair putih dengan kondisi hangat dan terus dihancurkan. Setelah mendapatkan tekstur kelembutan yang sempurna, barulah dimulai untuk proses seasoning. Bumbu utama yang digunakan adalah garam dan lada putih, masukkan sesuai selera. Kunci terakhirnya adalah menggunakan sedikit bubuk pala (nutmeg). Untuk garnish, taburkan daun parsley potongan kecil diatas nya. Silahkan mencoba….